E então, vamos pra cozinha de novo?
Hoje vamos fazer pão, mas sem ovo.
Minha receita é simples, bem em conta,
Mas fica deliciosa depois de pronta.
Fazer pão é coisa antiga, é paixão,
Coisa de família... quase religião.
Uma receita de minha mãe, preciosa,
Apurada com o tempo, virtuosa.
Já tive máquina e não teve graça.
Gosto é de meter a mão na massa.
É mais do que só sovar, é um ritual,
De transformação... quase espiritual.
Afinal, pão é comida muito antiga;
É do milagre, o que a fome mitiga.
É mais que alimento, é companhia,
Trazendo conforto que a alma sacia.
Comida conforto também para mim,
Não sei bem o porquê, mas é assim...
Qualquer sabor e caseiro, sem exceção;
Do forno, quentinho, cura até depressão.
Alguma explicação poderia ser
Que cresci vendo minha mãe fazer;
E quando o cheiro de pão a casa invade,
Sinto-A perto, de novo, e uma felicidade...
Sexta-feira o pão fresco era sagrado,
Para que o fim de semana fosse celebrado;
Ah... que sabor de infância incrível...
Cada fatia é tornar a recordação tangível!
Hoje repito mais do que a receita,
É quase doutrina, que reafirmo satisfeita;
Pois mesmo nos tempos de privação,
Uma coisa nunca nos faltou: o pão.
(cppp - 17/08/2015)
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